Die Bäckerei Ströck in Wien zählt mit einem Bedarf von 17.000 Tonnen pro Jahr, 70 Prozent davon Bio, zu den Großabnehmern von Mehl in Österreich. Dennoch legt man Wert darauf, keine Industriebäckerei zu sein. unserhof hat hinter die Kulissen geblickt.

Die Familie Daigl aus Uderns im Zillertal ist in einigen Bereichen höchst aktiv – dennoch bleibt die Milchwirtschaft das Herzstück des Unternehmens. Damit alles zeitlich unter einen Hut geht, setzt man auf moderne Technik.

Drei Höfe hat die Familie Ager aus Bad Häring in Tirol im Wechsel der Generationen bewirtschaftet: Auf das Stammhaus aus dem Jahr 1749 hoch oben über dem Tal folgte ein Betrieb mitten im Ort. Die derzeitigen Bewirtschafter Matthias und Martina haben den Lengauerhof nun außerhalb des Dorfs neu aufgebaut.

Stefan Lampert betreut als Winterdienstleister das Gemeindegebiet von Röthis im Rheintal in Vorarlberg. Stefan Nimmervoll hat mit ihm über seine Motivation für die Arbeit zu nachtschlafender Zeit und die Veränderungen der letzten Jahre geplaudert.

Das kulturelle Herz Niederösterreichs schlägt in Grafenegg. Weniger bekannt ist, dass rund um das Schloss auch einer der größten Landwirtschaftsbetriebe des Bundeslands angesiedelt ist. Das Unternehmen ist längst mehr als ein klassischer Gutsbetrieb.

Wagyu-Rinder liefern das vielleicht edelste Fleisch der Welt. Die schwarzen Schönheiten mit Ursprung in Japan sind seit einigen Jahren auch in Österreich angekommen.

Alle Jahre wieder dürfen die Feuerwehren aus Kirchberg am Wagram und Kollersdorf-Sachsendorf in der Gasverdichterstation Kirchberg am Wagram der Gas Connect Austria GmbH eine besondere Übung abhalten.

Der Zukauf von Eiweißfutter aus Übersee ist einer der großen Kritikpunkte an der Nutztierhaltung in Europa. Innovative Landwirte wie Bernhard Keferböck gehen neue Wege.